HOLA! ¿QUÉ TAL?

BIENVENIDOS A CASA DEL CHORIPAN

 

Nascemos no Pampa, esse rico bioma que percorre um bom pedaço do Rio Grande, o Uruguai e uma grande parte da Argentina. Uma região cheia de tradições, histórias, cultura e muita comida boa. E foi nesse pedaço único do mundo que, no século XIX, surgiu o Choripan, recebendo esse nome de chorizo (linguiça) y pan (pão), sendo um dos mais tradicionais pratos da culinária pampeana. Simples, rápido e fácil, mas muito saboroso, era inicialmente preparado apenas com chimichurri pelos gaúchos da região. Capaz de acompanhar muito bem os tradicionais asados campeiros, com o tempo ficou popular nas grandes cidades e hoje é um clássico nas partidas de futebol, nas parrillas e nos asados familiares em todo o sul, em especial na Argentina onde é um dos pratos mais consumidos do país.

Inspirados no Pampa e nesse clássico da sua culinária criamos a Artesania Choripanes. Artesanal, sustentável, jovem, democrática e inclusiva. Do bem e para o bem. Acreditamos que nada jamais substituirá o ser humano naquilo que realmente importa, que são os relacionamentos, a amizade e o convívio. E acima de tudo, temos certeza de que a boa comida tem um papel fundamental nas nossas vidas, no nosso bem estar e na nossa felicidade. Porque comer bem é bom, e comer o que é bom faz bem.

CARDÁPIO

COMIDA DE RUA, ARTESANAL E DOS PAMPAS

 

 

Nossos ingredientes são artesanais, feitos sob medida com exclusividade para fornecermos uma comida saborosa, saudável e única

Respeitamos as tradições, mas buscamos também novas formas de saborear o choripan, esse ícone do sul, usando apenas os melhores ingredientes artesanais, feitos sob medida e com exclusividade para criarmos uma comida saborosa, natural e inesquecível. Tudo preparado na brasa da lenha e do carvão da nossa parrilla.

LINGUIÇAS totalmente artesanais, 100% livres de corantes e conservantes artificiais, feitas com carnes nobres, cortadas à faca e embutidas em tripa natural. São assadas e defumadas à lenha.

PÃES caseiros e feitos com farinha de alta qualidade, assados de hora em hora para estarem sempre novinhos. Finalizados na parrilla.

CARNES nobres e dos melhores cortes de animais das raças Angus e Hereford criados a pasto no Bioma Pampa.

CHIMICHURRI Uruguaio preparado aqui na casa com mix de ervas naturais.

SALSA CRIOLLA com pimentões coloridos, cebola roxa, alho e salsinha frescos, azeite de oliva e vinagre artesanal.

MAIONESE caseira da família, uma delícia preparada diariamente na nossa cozinha.

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